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Caseína, Proteína Liberación Lenta.
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La caseína es una proteína de alta calidad que constituye aproximadamente el 80% de las proteínas en la leche de vaca. Se caracteriza por su digestión lenta, lo que proporciona una liberación sostenida de aminoácidos en el cuerpo, ideal para mantener un suministro constante de nutrientes a los músculos durante períodos prolongados, como durante la noche.
Existen diferentes tipos de caseína, siendo la caseína micelar la más comúnmente utilizada en suplementos deportivos debido a su estructura que permite una liberación sostenida de aminoácidos. Otros tipos incluyen:
La caseína se recomienda generalmente antes de dormir para aprovechar su liberación prolongada de aminoácidos durante la noche. También puede ser útil entre comidas para mantener un suministro constante de proteínas.
La caseína contiene lactosa, por lo que las personas con intolerancia a la lactosa deben tener precaución. Sin embargo, algunas personas pueden tolerar pequeñas cantidades. Se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de su consumo.
Sí, la caseína se puede combinar con otros suplementos como creatina, aminoácidos o vitaminas para complementar tu régimen de entrenamiento y nutrición.
La caseína puede ayudar en la pérdida de peso al promover la saciedad y mantener la masa muscular durante un déficit calórico, lo que es esencial para una pérdida de peso saludable.
No, la caseína es una proteína derivada de la leche, por lo que no es adecuada para personas que siguen una dieta vegana. Los veganos pueden optar por proteínas vegetales como la de guisante o arroz.